전채
Carne Salada 타르타르 Allergens: Milk, Tree nuts
17,00 €Orso del Lunelli 소스, 건토마토, 피스타치오, 부라타 스트라치아텔라를 곁들여
Gobj 스타일 타르타르 Allergens: Gluten, Eggs, Milk, Mustard
20,00 €코르니숑, 노른자, 머스터드, 브랜디, 파슬리, 타바스코, 소금과 후추 — 크로스티니와 버터 컬을 곁들여
Gobj 모둠 플레이트 Allergens: Gluten, Milk, Mustard
25,00 €Speck, 숙성 루카니카, mortandela, carne salada, 익힌 speck, Asiago, Vezzena, Puzzone di Moena, 무화과 머스터드 — 감자 토르텔과 프레첼을 곁들여
하우스 전채 Allergens: Milk
25,00 €양념한 타르타르, 포르치니를 올린 따뜻한 폴렌타, carne salada 카르파초와 고르곤졸라 모둠 플레이트
Caesar Salad Allergens: Gluten, Eggs, Fish, Milk, Mustard
15,00 €그린 샐러드, 시저 소스, 크로스티니, 24개월 숙성 파르미지아노 플레이크, 저온 조리 치킨과 베이컨
Siebenforcher Speck 플레이트 Allergens: Gluten, Mustard
15,00 €12개월 숙성, 따뜻한 프레첼, 스위트 머스터드와 호스래디시
사이드
Tortel e Luganega Allergens: Gluten
12,00 €감자 토르텔리 3개와 숙성 살라미
감자 토르텔 Allergens: Gluten
7,00 €오븐 구운 감자
5,00 €프렌치프라이
5,00 €제철 모둠 샐러드
5,00 €Storo 폴렌타
6,00 €따뜻한 프레첼 Allergens: Gluten
3,50 €첫 번째 요리
트렌티노식 카네데르리 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
14,00 €수제 — 굴라시 소스, 브로도 또는 버터와 세이지
카네데르리 테이스팅 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
15,00 €라디키오, 포르치니, 시금치 — Casolet 벨루테 위에
V Vegetarian
포르치니 미니 카네데르리 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
15,00 €Val di Sole의 Casolet 벨루테와 팬에 볶은 포르치니를 곁들여
V Vegetarian
Tonnarelli all’Amatriciana Allergens: Gluten, Eggs
15,00 €관찰레, 양파, 토마토 — 생면
Tonnarelli alla Carbonara Allergens: Gluten, Eggs, Milk
15,00 €관찰레, 노른자, 그라나와 페코리노 — 생면
시금치 티롤식 슈페츨레 Allergens: Gluten, Eggs, Milk, Tree nuts
15,00 €생크림, speck과 호두
해산물 스파게티 알라 키타라 Allergens: Gluten, Crustaceans, Eggs, Molluscs
21,00 €홍합, 조개, 오징어, 새우살, 왕새우, 방울토마토, 마늘과 페페론치노
키타라 스파게티 토마토 소스 Allergens: Gluten, Eggs
12,00 €San Marzano DOP와 바질
V Vegetarian
카르나롤리 사프란 리소토 Allergens: Crustaceans, Milk
15,00 €Riserva San Massimo — 산지 사프란, 새우 꼬리살, 부라타 스트라차텔라
파파르델레 사슴 라구 Allergens: Gluten, Eggs, Sulphites
17,00 €사슴과 Lagrein 라구 — 수제 파파르델레
쐐기풀 스펠트 라비올리 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
18,00 €쐐기풀과 숙성 Vezzena 치즈 속, 포르치니에 볶음
숯불구이
영계 숯불구이
22,00 €자가제 BBQ 소스 글레이즈, 12시간 저온 조리 — 프렌치프라이 곁들임
돼지 갈비
22,00 €12시간 진공 저온 조리, BBQ 소스 글레이즈 — 프렌치프라이 곁들임
모둠 그릴
30,00 €갈비, 영계, 소고기 타글리아타, 소시지, 프랑크소시지와 프렌치프라이 — 최소 2인
우루과이 Black Angus 타글리아타
29,00 €Top Selection Grain Fed (300g) — 오븐 구운 감자와 구운 채소
타글리아타와 토르텔 — Black Angus Allergens: Gluten
29,00 €300g, 감자 토르텔과 구운 채소
Rib-Eye Black Angus
39,00 €우루과이 Grain Fed Top Selection (350g), 프렌치프라이 곁들임
캥거루 안심 타글리아타
25,00 €호주산 — 오븐 구운 감자와 구운 채소
국내산 돼지 등심 타글리아타
25,00 €산 건초 마리네이드, 저온 조리 — Storo 폴렌타, 포르치니, 링곤베리 소스, 블루베리 아이슬란드 소금, 캐러멜라이즈드 적양파
사과나무 훈연 닭가슴살 타글리아타 Allergens: Milk
24,00 €밤꿀 마리네이드, 루콜라, 그라나 치즈 슬라이스 — 오븐 구운 감자와 구운 채소
비건 타글리아타 숯불구이
24,00 €하와이 블랙 솔트 — 오븐 구운 감자, 구운 채소, 캐러멜라이즈드 적양파
VG VeganV Vegetarian
일품 요리
Dei Gobj Allergens: Gluten, Eggs, Milk
25,00 €Frankfurter 소시지, 굴라시, 카네델로, 폴렌타, 사워크라우트
Malgaro Allergens: Milk
25,00 €숯불구이 소시지, 모둠 버섯, Storo 폴렌타, 구운 Tosella 치즈
오븐 구운 돼지 정강이
25,00 €약 1kg, 껍질째, 사워크라우트, 오븐 구운 감자와 전용 소스
소고기 굴라시
25,00 €Storo 폴렌타 곁들임
Wagner 팬 Allergens: Gluten, Eggs
25,00 €구운 Leberkase (티롤식 미트로프), 감자 샐러드, 사워크라우트, 구운 Meraner 소시지, 서니사이드업 달걀
저희 코톨레타
Wiener Allergens: Gluten, Eggs
25,00 €감자튀김과 링곤베리 잼 곁들임
거인의 코톨레타 Allergens: Gluten, Eggs, Milk, Tree nuts
25,00 €부라타, 방울토마토, 루콜라, 피스타치오, 감자튀김 곁들임
Stube Allergens: Gluten, Eggs, Milk
25,00 €버섯, 스펙, Tosella, 감자튀김 곁들임
파르미지아나 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
25,00 €루콜라, 방울토마토, 그라나 치즈 플레이크, 감자튀김 곁들임
티롤식 Allergens: Gluten, Eggs
25,00 €클래식 코톨레타, 적양배추, 링곤베리 잼, 티롤식 감자 샐러드
디저트
티롤식 Kaiserschmarren Allergens: Gluten, Eggs, Milk
8,00 €링곤베리 잼을 곁들인 티롤 전통 프리타타, 팬에 담아 제공 — 2인 권장
애플 슈트루델 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
7,00 €파스타 프롤라 반죽, 블루베리 콩포트와 젤라토 곁들임
하우스 티라미수 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
7,00 €초콜릿 살라미 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
7,00 €트렌티노 전통
패션프루트 세미프레도 Allergens: Eggs, Milk
7,00 €망고 곁들임
레몬 소르베토
6,00 €홈메이드 Sacher 토르테 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
7,00 €사과 프리텔레 Allergens: Gluten, Eggs, Milk
7,00 €바닐라 젤라토 곁들임
Allergens
- Gluten
- Crustaceans
- Eggs
- Fish
- Milk
- Tree nuts
- Mustard
- Sulphites
- Molluscs
Key
- VVegetarian
- VGVegan
Allergen information
The presence of substances or products that may cause allergies or intolerances is indicated for each dish, in accordance with Regulation (EU) No 1169/2011, Articles 9, 21 and 44 and Annex II.